Danes smo gostom predstavili, kako pripraviti sočno telečjo pečenko s prilogo in prikuho, dodali smo različno pripravljene solate. Delovno vajo v kuhinji je popestril kuharski chef  Grega Rozman, član slovenske kuharske reprezentance. Prikazal je nove pristope in smernice v gastronomiji. Posebno pozornost je namenil serviranju.

Prikazali smo pripravo nekoliko manj znane slovenske ognjiščne potice, ki je našim babicam in dedkom pogosto bogatila praznične dni. Tudi vi jo lahko pripravite s pomočjo videoposnetka, ki ga je na YouTube objavila vodja strokovnega programa projekta Simona Pompe.

Vodstvo ŠCV in Šole za storitvene dejavnosti ter vodji projekta so pozdravili in izrekli dobrodošlico udeležencem projekta, ki so si z zanimanjem ogledali ŠCV, Šolo za storitvene dejavnosti in MIC.

Sledile so delavnice: pripravljali smo slovenske tradicionalne jedi na žlico ter prekmursko gibanico in pogrinjke na temo Pika Nogavička.

v popoldanskem času smo partnerje projekta KOKCOP peljali na vodeni ogled velenjskega gradu, kjer se nam je predstavila plesna skupina Šaleška gospoda. Dan smo zaključili v hotelu Paka, gostje so spoznali gastronomsko ponudbo hotela v lokalni skupnosti, bili so navdušeni nad strokovnostjo in prijaznostjo zaposlenih.

Izjemni uspeh ekipe iz gimnazije pod imenom STRASSIUM v zasedbi Aljaž Vetrih, Lan Vrčkovnik, Aljaž Sovič in Jernej Šadl na evropskem nivoju tekmovanja iz programiranja – EU Code Week Hackathon Final. Njihova ideja z aplikativno rešitvijo, kako s pomočjo informacijske tehnologije reševati problem zavržene hrane, je dobila  najboljšo oceno žirije.

Gimnazijska ekipa v sestavi Aljaž Vetrih, Lan Vrčkovnik, Aljaž Sovič in Jernej Šadl je zmagala (najbolje ocenjena slovenska ekipa) na državnem nivoju tekmovanja CodeWeek in se uvrstila v sklepni del Evropskega dela CodeWeek.

Naloga tekmovanja je bila, kako se s pomočjo informacijske tehnologije zmanjšati količino zavržene hrane v Sloveniji. Tekmovalci so morali izdelati idejni koncept in na tem konceptu izdelati demo računalniško aplikacijo.

Gimnazijska ekipa v sestavi Aljaž Vetrih, Lan Vrčkovnik, Aljaž Sovič in Jernej Šadl je zmagala (najbolje ocenjena slovenska ekipa) na državnem nivoju tekmovanja CodeWeek in se uvrstila v sklepni del Evropskega dela CodeWeek.

Naloga tekmovanja je bila, kako se s pomočjo informacijske tehnologije zmanjšati količino zavržene hrane v Sloveniji. Tekmovalci so morali izdelati idejni koncept in na tem konceptu izdelati demo računalniško aplikacijo.

Ta dan smo z medpredmetnim povezovanjem svojim partnerjem predstavili tradicionalen slovenski praznik martinovo. Pripravljali smo Martinovo pojedino (pečeno raco na štajerski način, rdeče zelje z jabolki, domače mlince). Gostom smo pripravili štruklje iz različnega testa in z različnimi nadevi. Kuhali smo govejo juho z rezanci in prikazali pripravo orehove potice. Pri kuharskemu ustvarjanju je sodeloval kuharski chef Janez Bratovž, lastnik prestižne restavracije JB v Ljubljani.  Prikazal nam je modificiranje pečene račje prsi s prilogo. Pripravili smo pogrinjke, ki so dopolnili praznovanje.

V popoldanskem času smo obiskovalcem predstavili Velenje in njegove znamenitosti, nato pa smo jih gastronomsko razvajali v Vili Bianca. 

V času od 17. 1. do 22. 1. 2022 bo Šola za storitvene dejavnosti gostila udeležence projekta KOKCOP, ki je namenjen spoznavanju nacionalnih in regionalnih jedi ter gastronomske dediščine partnerskih držav: Poljske, Turčije, Romunije, Italije, Francije in Slovenije.

Dijaki na tedenski delavnici po različnih državah v spremstvu učiteljev mentorjev pridobivajo neprecenljive izkušnje in strokovna znanja s področja gastronomije, spoznavajo način življenja in prehranjevanja ljudi, pri tem ves čas obnavljajo in dopolnjujejo znanje angleščine ter sklepajo nova prijateljstva. Po vrnitvi s tedenskega izobraževanja in delavnic v tujini je naloga udeležencev, da širijo pridobljeno znanje na svoji šoli in širši lokalni skupnosti  v obliki organizacije dogodka.

Izjemni uspeh ekipe iz gimnazije pod imenom STRASSIUM v zasedbi Aljaž Vetrih, Lan Vrčkovnik, Aljaž Sovič in Jernej Šadl na evropskem nivoju tekmovanja iz programiranja – EU Code Week Hackathon Final. Njihova ideja z aplikativno rešitvijo, kako s pomočjo informacijske tehnologije reševati problem zavržene hrane, je dobila  najboljšo oceno žirije.

Gimnazijska ekipa v sestavi Aljaž Vetrih, Lan Vrčkovnik, Aljaž Sovič in Jernej Šadl je zmagala (najbolje ocenjena slovenska ekipa) na državnem nivoju tekmovanja CodeWeek in se uvrstila v sklepni del Evropskega dela CodeWeek.

Naloga tekmovanja je bila, kako se s pomočjo informacijske tehnologije zmanjšati količino zavržene hrane v Sloveniji. Tekmovalci so morali izdelati idejni koncept in na tem konceptu izdelati demo računalniško aplikacijo.

Ekipa GIMVEL iz naše gimnazije je dosegla velik uspeh z uvrstitvijo v državni izbor desetih ekip, ki se potegujejo za sodelovanje na zaključnem delu 4. Evropskih statističnih iger. Od finalistov bosta izbrani dve ekipi za evropsko raven tekmovanja. En izbor bo opravila žirija, drugega javnost z ogledom in glasovanjem na Facebooku. Na SURS-ovem Facebook profilu bodo predstavljene statistične raziskovalne naloge, ki so jih izdelale ekipe finalnega izbora. Glasovanje bo od 16. 3. do 23. 3. 2021.
Mag. Ivan JOVAN